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Comité interprofessionnel des Palmipèdes à Foie Gras.

Reconnu par les pouvoirs publics, l'Interprofession rassemble les producteurs et les fabricants de Fois Gras Français.

Il est notamment à l'origine de la Charte du fois Gras rappelant l'éthique de la filière, pour l'obtention du meilleur Fois Gras dans le respect du confort et du bien-être des oies et des canards.